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Dîner à Butler House

Butler House Kilkenny offre une gamme d'options de restauration délicieuses. Nous servons le petit déjeuner, le déjeuner et l'après-midi dans notre restaurant. Option de restauration privée également disponible.

La cuisine de Butler House est supervisée par notre chef exécutif, Gerard Dunne. Gérard veille à ce que chaque plat soit parfait et sa philosophie est que les meilleurs repas commencent avec les meilleurs ingrédients.

Très peu d'endroits où manger à Kilkenny offrent une expérience culinaire aussi élégante et impressionnante que la maison Butler.

Un petit mot de Gérard…

«Dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons selon les critères« locaux, naturels et saisonniers »dans un rayon de 60 km autour de la propriété.

Ma vision pour 2019 est la suivante:

Les saisons produisent une grande abondance de fruits, d'herbes, de salades et de légumes tout au long de l'année, ce qui permet à l'équipe de cuisiniers de fournir les produits de saison locaux les plus frais pour la salle à manger, garantissant ainsi les meilleures expériences culinaires.

Avec ces matières premières - le fruit du sol irlandais - il y aura forcément quelque chose de très spécial, mais la magie supplémentaire est appliquée dans la cuisine par notre équipe de chefs. Tout a été sélectionné pour être le meilleur de ce que l’Irlande a à offrir, et constamment revu pour s’assurer que rien d’inférieur n’est arrivé. ”

Voir la salade estivale au thon niçois de Gerards ici.

Salles à manger

La dame eleanor

Nos invités apprécieront le cadre historique de Butler House avec la splendeur des grandes baies vitrées, les plafonds en plâtre d'origine, le linge de maison blanc impeccable, la vue sur le château et les meilleurs plats d'origine locale. Les murs de notre salon de thé sont ornés de magnifiques œuvres d'art de la collection Basil Goulding.

Le salon de thé Butler House est ouvert pour le petit-déjeuner et le thé du matin de 8h à 10h et le déjeuner de 12h à 16h.

Le thé de l'après-midi est servi de 14h à 16h. (la réservation est indispensable).

Butler 'Pantry

Butlers 'Pantry, notre bar-restaurant éclectique au sous-sol, est disponible pour des dîners privés tels que des fêtes de fiançailles, des baptêmes, des confirmations, des communions et plus encore!

Appelez-nous au 056 7722828 ou envoyez un e-mail à info@butler.ie pour plus d'informations.